言之無味..行之有物...

大滷麵這名稱聽起來就覺得很讚的感覺,但是大滷麵千百種,很難吃到難忘的...

但是,就在921 十一周年紀念的這天, 愛好美食的同事,第二度拉拔大家前往,前一次前來發生老闆沒開店的窘境.

看似不起眼的小店, 座位不多,而且很少,趕緊找了一桌坐了下來, 此店菜色不多,跟老闆說一人一碗大滷麵,還一盤水餃.

等啊等...麵還沒來, 要外帶的人客已經大排長龍, 老闆依舊不急不徐的慢慢來....

老闆沒賣飲料,但是因為生意好,所以有廠商在旁邊擺了一台自動販賣機.大家買了飲料喝,繼續等待麵的降臨桌上....

等候了似乎,約莫,大約,好像二十分鐘左右,肥肥大碗的麵出現了....

先加入此店特有的醬料, 開始品嘗.....

哇塞,真是好吃,這輩子沒吃過這麼好吃的大滷麵, 麵---Q彈,紮實,不太糊,有舒適感....   肉---厲害的饕客一吃就知道老闆有用心選肉, 肉的滑嫩, 刀功完全不馬虎....

每碗必有一顆蛋包, 整碗的湯頭,配菜,調味,完全在米其林不敢評比的標準, 因為已經超越米其林所能接受的上等美食......

另外加點了韭菜水餃, 皮-- 一吃就知道是當天現擀, 沒有冰過的水餃,滿滿的韭菜更顯得窩心....

此店資訊....地址：台北縣中和市圓通路351號(中和雙和醫院旁) ,周二公休.